ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 70 % (філе куряче, сало бокове, м’ясообрізь свиняча), стабілізатор білковий зі шкіри свинячої, м’ясо птиці механічного обвалювання, вода питна, крохмаль картопляний, сіль нітритна, сіль харчова, суміш комбінована: підсилювачі смаку (Е621, Е631), стабілізатори (Е450, Е451), декстроза, регулятор кислотності Е300, екстракти спецій та прянощів (перець чорний, часник, ароматизатор м’яса, натуральний аромат диму); структуроутворювач: згущувачі (Е401, Е407, Е412, Е415), комплексоутворювач Е516, клітковина соєва; тваринний білок свинячий: стабілізатор кольору: глобулін, декстроза.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 32,0 g(г), з них насичені жири – 9,1 g(г), вуглеводи – 1,3 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1138 kJ(кДж)/272 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.