ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 100 % (свинина нежирна , свинина напівжирна, сало бокове), вода питна, молоко сухе знежирене, сіль нітритна, сіль харчова, сухий яєчний порошок, стабілізатор Е451, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, коріандр мелений.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 32,0 g(г), з них насичені жири – 9,1 g(г), вуглеводи – 1,8 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1402 kJ(кДж)/335,2 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.