ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 80% ( свинина напівжирна, сало бокове), білковий стабілізатор зі свинячої шкірки, м’ясо птиці механічного обвалювання куряче, вода питна, крохмаль картопляний, сіль нітритна, сіль харчова, суміш комбінована смако-ароматична: стабілізатор Е450, Е451, підсилювач смаку (Е621, Е631, Е627), декстроза, регулятор кислотності Е316, екстракти спецій та прянощів (перець чорний, мацис, кардамон), ароматизатор вершків;структуроутворювач: згущувачі (Е401, Е407, Е412, Е415), клітковина соєва; харчова добавка: декстроза, екстракти спецій та прянощів (духмяний перець, часник), ароматизатор м’яса, натуральний аромат диму; перець чорний мелений, кардамон.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 32,0 g(г), з них насичені жири – 9,1 g(г), вуглеводи – 1,17 g(г), з них цукри – 0,3 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 958 kJ(кДж)/229 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.