ТУ У 10.1-35855917-005: 2017
Склад: м’ясна сировина 100% (шийна частина свинячої напівтуші), вода питна, сіль кухонна, добавка харчова: стабілізатори (Е451, Е450), загущувачі (Е407, Е412, Е415), декстроза, рослинна клітковина, рослинний білок соєвий; підсилювачі смаку (Е621, Е631, Е627), ароматизатор шинки; фіксатор кольору Е250.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 60,0 g(г), з них насичені жири – 17,1 g(г), білки – не менше 7,0 g(г), сіль – не більше 3,0 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2374 kJ(кДж)/568 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 25 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Без оболонки.