ТУ У 10.1-35855917-001:2012
Склад: м’ясна сировина 100% (лопаткова частина свинячої напівтуші знежилована), вода питна, маринад: рафінована рослинна олія, спеції (перець чорний, паприка, цибуля, гірчиця, коріандр, часник), сіль харчова, прянощі, гідролізований рослинний білок, цукор-пісок, екстракти спецій (паприка, кардамон, коріандр), натуральний ароматизатор лимон, натуральний коптильний ароматизатор (бук, дуб).
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – 32,0 g(г), з них насичені жири – 9,1 g(г), вуглеводи – 0,2 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – 14,2 g(г), сіль – 1,8 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1451 kJ(кДж)/347 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 7 діб;
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Вживати тільки після термічної обробки.