ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, філе курчат бройлерів), вода питна, молоко сухе знежирене, сіль нітритна, сіль харчова, стабілізатор Е451, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, перець духмяний мелений, барвник натуральний рис ферментований.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 35,0 g(г), з них насичені жири – 7,0 g(г), вуглеводи – 0,21 g(г), з них цукри – 0 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1505 kJ(кДж)/359,8 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка їстівна.