ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 80% (свинина знежилована напівжирна, свинина знежилована жирна, сало хребтове), білковий стабілізатор зі свинячої шкірки, м’ясо куряче механічного обвалювання, вода питна, молоко сухе знежирене, сіль нітритна, сіль харчова, добавка харчова: стабілізатор Е450, ароматизатор Е316, підсилювач смаку та аромату Е621; суміш пряно-ароматична: прянощі (чилі, паприка, імбир), цибуля; структуроутворювач: згущувачі (Е401, Е407, Е412, Е415, Е516), клітковина соєва; барвник Е120; цукор-пісок; перець чорний, кардамон мелений.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 35,0 g(г), з них насичені жири – 10,0 g(г), вуглеводи – 1,43 g(г), з них цукри – 0,15 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1510 kJ(кДж)/361 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка їстівна.