ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 80% (свинина знежилована напівжирна, свинина знежилована нежирна, сало бокове), білковий стабілізатор зі свинячої шкірки, м’ясо куряче механічного обвалювання, вода питна, крохмаль картопляний, сіль нітритна, сіль харчова; смако-ароматична суміш: стабілізатори (Е450, Е451), підсилювачі смаку (Е621, Е631, Е627), декстроза, регулятор кислотності Е316, екстракти спецій та прянощів (перець чорний, коріандр, часник), ароматизатори (дим, м’ясо, вершки); згущувачі (Е401, Е412, Е415), комплексоутворювач Е516, клітковина соєва; мальтодекстрин, барвник Е120.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 35,0 g(г), з них насичені жири – 10,0 g(г), вуглеводи – 1,5 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1522 kJ(кДж)/364 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка їстівна.