ТУ У 10.1-35855917-008:2018
Склад: м’ясна сировина 100% (м’ясо свинячих голів 85 %, язик свинячий 10%, баки (щоковина) 5%), бульйон, сіль харчова,часник сушений, перець чорний мелений.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 30,1 g(г), з них насичені жири – 8,6 g(г), вуглеводи – 0 g(г), з них цукри – 0 g(г), білки – 13,2 g(г), сіль – не більше 3,0 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1354,3 kJ(кДж)/323,7 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 10 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.