ТУ У 10.1-35855917-006:2018
Виробник: Україна
Опис: не тільки смачний, але і корисний субпродукт, що містить цілий комплекс нутрієнтів, необхідних для повноцінної і правильної роботи внутрішніх органів і систем організму людини.
Органолептичні показники: печінка свиняча отримана від здорових тварин з відділеними жовчним міхурем, м’язовою та сполучною тканиною. Поверхня чиста без ослизнювання, без видимих глибоких порізів. Консистенція щільна та пружна. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Колір від світло-коричневого до темно-коричневого.
Строк придатності та умови зберігання:
охолодженої продукції за відносної вологісті повітря 85%-90% і температури від -1°С до 0°С 2 доби;
замороженої продукції за відносної вологості повітря 95% – 98% 4 місяці за температури не вище -12°С ; 6 місяців за температури не вище -18°С; 7 місяців за температури не вище -20°С; 10 місяців за температури не вище -25°С.
Умови транспортування: в ізотермічних транспортних засобах з установленим охолоджувальним обладнанням, що забезпечує збереження якості продукції відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.