ТУ У 15.1-35855917-014:2023
Склад: яловичина вищого сорту 100%, сіль нітритна, сіль харчова, цукор- пісок, підсилювач смаку та аромату Е621, спеції (коріандр, перець чорний, ялівець, часник, паприка, імбир), антиоксидант Е316, натуральний аромат, екстракти спецій (перець чорний, ялівець, духмяний перець).
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – 8,0 g(г), з них насичені жири – 1,5 g(г), вуглеводи – 2,1 g(г), з них цукри – 2,1 g(г), білки – 43,0 g(г), сіль – не більше 10,0 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1055 kJ(кДж)/252 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 180 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Без оболонки.