ТУ У 10.1-35855917-015:2023
Виробник: Україна
Опис: крило – це продукт, який стане ідеальним доповненням до будь-якого пікніку або вечірки у колі друзів.
Органолептичні показники: частина потрошеної тушки, що складається з плечової, ліктьової, лучової кісток і кісток кисті з прилеглими до них м’язової, сполучної, жирової тканинами і шкірою. Колір блідо-жовтий з рожевим відтінком характерний для доброякісної сировини.
Строк придатності та умови зберігання:
охолодженої продукції за відносної вологісті повітря 85% і температури від 0°С до +4°С 3 доби;
замороженої продукції за відносної вологості повітря 90% за температури не вище -18°С 90 діб.
Умови транспортування: в ізотермічних транспортних засобах з установленим охолоджувальним обладнанням, що забезпечує збереження якості продукції відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.