ТУ У 10.1-35855917-007:2018
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, яловичина вищого сорту, сало хребтове), сіль нітритна, сіль харчова, смако-ароматична добавка: регулятор кислотності Е575, глюкоза, натуральні спеції та їх екстракти (перець чорний, кардамон, духмяний перець, часник), підсилювач смаку Е621, харчові барвники.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 50,0 g(г), з них насичені жири – 14,3 g(г), вуглеводи – 0,2 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 12,0 g(г), сіль – не більше 6,0 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2088 kJ(кДж)/499 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом цілим виробом 120 діб.
Оболонка їстівна.