ТУ У 10.1-35855917-001:2012
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна), сіль харчова, ароматична добавка: суміш ароматів диму, цибулі, прянощів і екстрактів прянощів (паприка, часник, перець червоний, кмин, імбир, мускатний горіх), лимонна кислота; екстракт розмарину.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – 29,8 g(г), з них насичені жири – 8,5 g(г), вуглеводи – 0,2 g(г), з них цукри – 0 g(г), білки – 17,2 g(г), сіль – не більше 3,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1412 kJ(кДж)/337,8 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 7 діб;
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Вживати тільки після термічної обробки.
Оболонка їстівна.