ТУ У 10.1-35855917-004: 2017
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, сало хребтове, свинина знежилована жирна), сіль нітритна, сіль харчова, цукор-пісок, комплексна харчова добавка: стабілізатор Е450, декстроза, підсилювачі смаку та аромату Е621, Е627, Е631, мальтодекстрин, антиоксидант Е300, екстракти прянощів, екстракт мускатного горіха, барвник рис ферментований.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 49,0 g(г), з них насичені жири – 14,0 g(г) , вуглеводи – 0,3 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 13,0 g(г), сіль – не більше 4,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2065 kJ(кДж)/494,2 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом цілим виробом 30 діб, порційним нарізанням 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.