ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 90 % (свинина знежилована напівжирна, сало бокове), білковий стабілізатор зі свинячої шкіри, вода питна, сіль нитритна, комбінована добавка: стабілізатор Е451, суміш натуральних спецій (перець білий, мускатний горіх), підсилювач смаку Е621, антиоксидант Е300; функціональна суміш: молочний білок, молоко сухе знежирене, ароматизатор; функціональна суміш: згущувачі (Е407а, Е401, Е508, Е 412, Е407, Е415), фермент; сіль харчова; ароматична суміш: декстроза, сироватка молочна, антиоксидант Е316, екстракти спецій, суміш перців, ароматизатор молока; антиспікаючий агент Е551.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту:, жири – не більше 35,0 g(г), з них насичені жири – 10,0 g(г), вуглеводи – 0,4 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1492kJ(кДж)/356,6 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: 25 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.