ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, свинина знежилована напівжирна, сало бокове), вода питна, молоко сухе знежирене, сіль нітритна, сіль кухонна, стабілізатор кислотності Е451, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, часник сушений.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 32,0 g(г), з них насичені жири – 9,1 g(г), вуглеводи – 1,1 g(г), з них цукри – 0,1 g(г), білки – не більше 12,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1225 kJ(кДж)/292,8 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.