ТУ У 10.1-35855917-005:2017
Склад: м’ясна сировина 90% (свинина знежилована напівжирна), вода питна, сіль нітритна, сіль харчова, крохмаль картопляний, комплексна добавка: стабілізатори (Е407, Е450, Е451), тваринний білок зі свинини, молочний білок, соєвий ізольований білок, аромат шинки; смако-ароматична добавка: ароматизатори вершків, м’яса, дріжджовий екстракт, цукор, підсилювач смаку Е620; смако-ароматична добавка: натуральний екстракт прянощів, декстроза; комбінований стабілізатор кольору: антиоксидант Е301.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 60,0 g(г), з них насичені жири – 17,0 g(г), вуглеводи – 1,2 g(г), з них цукри – 1,1 g(г), білки – не менше 7,0 g(г), сіль – не більше 3,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2401,6 kJ(кДж)/574 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом або в газовому середовищі цілим виробом 25 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка їстівна.