ТУ У 10.1-35855917-004:2017
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, свинина знежилована нежирна), вода питна, сіль нітритна, сіль харчова, суміш комбінована: підсилювач смаку Е621, стабілізатор Е451, спеції та прянощі (кмин, часник, духмяний перець), екстракти спецій та прянощів (перець чорний, кмин), цукор-пісок, стабілізатор забарвлення: мальтодекстрин, барвники (Е150, Е120).
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 50,0 g(г), з них насичені жири – 14,2 g(г), вуглеводи – 0,2 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 13,2 g(г), сіль – не більше 4,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2105,2 kJ(кДж)/503,63 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом цілим виробом 25 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.