ТУ У 10.1-35855917-004:2017
Склад: м’ясна сировина 90% (свинина знежилована напівжирна, сало хребтове), м’ясо куряче механічного обвалювання, крохмаль картопляний, вода питна, сіль кухонна, смако-ароматична суміш: стабілізатори (Е451, Е450), підсилювачі смаку (Е621, Е631, Е627), декстроза, регулятор кислотності Е316, прянощі (часник, коріандр), екстракти спецій та прянощів (перець чорний, коріандр, часник), ароматизатори (дим, м’ясо); комбінована добавка: суміш натуральних спецій (селера, фенхель, перець білий, часник, імбир, мускатний горіх), антиоксидант Е300; аромат часнику.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 49,8 g(г), з них насичені жири – 14,1 g(г), вуглеводи – 1,4 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 13,1 g(г), сіль – не більше 4,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2117 kJ(кДж)/506 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом цілим виробом 25 діб, порційним нарізанням 15 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.