ДСТУ 4450:2005
Склад: свинина знежилована не менше ніж 97,5% (закладка сировини до стерилізації, при цьому м’язова тканина з вмістом жирової тканини не більше 30%), цибуля ріпчаста, сіль кухонна харчова, перець чорний мелений, лист лавровий.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – 30,0 g(г), з них насичені жири – 9,2 g(г), вуглеводи – 0,3 g(г), з них цукри – 0 g(г), білки – 14,9 g(г), сіль – 1,14 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1381,64 kJ(кДж)/330 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: не більше ніж 4 роки з моменту виготовлення.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +20°С і відносній вологості повітря не вище ніж 75%.