ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 80% (свинина напівжирна, сало бокове, сало хребтове), м’ясо куряче механічного обвалювання, білковий стабілізатор зі свинячої шкірки, вода питна, сіль нітритна, сіль харчова, крохмаль картопляний, суміш комбінована: стабілізатори (Е450, Е451), підсилювачі смаку та аромату (Е621, Е631, Е627), декстроза, регулятор кислотності Е316, екстракти прянощів (перець чорний, мацис, кардамон), ароматизатор вершків; загущувачі (Е401, Е407, Е412, Е415), клітковина соєва; суміш прянощів: морква, паприка (зелена,червона), цибуля; гірчиця зерниста; мальтодекстрин, барвник Е120.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 35,0 g(г), з них насичені жири – 10,0 g(г), вуглеводи – 0,8 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1498 kJ(кДж)/358,2 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Без оболонки.