ТУ У 10.1-35855917-005: 2017
Склад: м’ясна сировина 100% (грудо-реберна частина свиняча з хрящем), вода питна, сіль нітритна, сіль кухонна, харчова добавка: стабілізатори (Е451, Е450), загущувачі (Е407, Е 412, Е415), рослинна клітковина, рослинний білок соєвий; суміш ароматична: декстроза, підсилювачі смаку (Е621, Е631, Е627), ароматизатор шинки.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 60,0 g(г), з них насичені жири – 17,1 g(г), вуглеводи – 0,1 g(г), з них цукри – 0,1 g(г), білки – не менше 7,0 g(г), сіль – не більше 3,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2375 kJ(кДж)/568 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 30 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +4°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Без оболонки.