ДСТУ 4668:2006
Склад: найдовший м’яз зі свинини, сіль, цукор, фіксатор кольору Е250.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – 9,49 g(г), з них насичені жири – 1,5 g(г), вуглеводи – 0,3 g(г), з них цукри – 0,3 g(г), білки – 19,34 g(г), сіль – не більше 6,0 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 774 kJ(кДж)/185 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: під вакуумом 45 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Без оболонки.