ТУ У 10.1-35855917-005: 2017
Склад: ребра свинячі 100%, розсільний препарат: вода, сіль харчова, цукор-пісок, фіксатор кольору Е250.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 60,0 g(г), з них насичені жири – 17,1 g(г), вуглеводи – 0,1 g(г), з них цукри – 0,1 g(г), білки – не менше 7,0 g(г), сіль – не більше 3,0 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 2374 kJ(кДж)/568 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: в газовому середовищі 25 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Без оболонки.