ТУ У 10.1-35855917-002:2017
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована першого сорту, сало бокове, свинина знежилована нежирна), вода питна, молоко сухе знежирене, сіль нітритна, сіль харчова, яєчний порошок, стабілізатор Е451, цукор-пісок, горіх мускатний мелений, перець духмяний мелений.
Поживна цінність на 100 g(г) продукту: жири – не більше 32,0 g(г), з них насичені жири – 9,1 g(г), вуглеводи – 1,2 g(г), з них цукри – 0,2 g(г), білки – не менше 10,0 g(г), сіль – не більше 2,5 g(г).
Енергетична цінність / калорійність на 100 g(г) продукту: 1392 kJ(кДж)/332,8 kcal(ккал).
Строк придатності до споживання: у газовому середовищі 20 діб.
Умови зберігання: за температури повітря від 0°С до +6°С і відносній вологості повітря 75%-78%.
Оболонка неїстівна.