Як з`явилася перша ковбаса на Русі?

09.10.2016

     Познайомив з ковбасою Велику Русь звичайно ж Петро I. Цар виписав для ковбасної справи німців. Вони відкрили перші ковбасні цехи в Петербурзі і в Москві. Так з`явилася ковбаса. У німців була перевага в ковбасній справі, тому вони домінували на цьому ринку до початку 19-го століття. А перші майстерні з виробництва ковбас з`явилися на Русі в 17-му столітті. Найбільш популярною в той час була ковбаса «Углицька». Вона була дуже смачна, тому інформація про неї дійшла навіть до нашого часу. А назва пішла від того, що коли німці відкрили в 1709 році перші майстерні з виробництва ковбаси, то працівниками там були жителі міста Углича. В інших країнах і містах ковбасних справ майстри придумували свої відмінні рецепти ковбаси і давали їм звучні назви. Наприклад, віденські ковбаси, італійські, англійські та ін.

 
 
     А МК РІАЛ збирає старовинні рецепти ковбас і дає їм нове життя, адаптувавши для сучасних реалій. Однією з таких знахідок є ковбаса кров`яна «Буковинська». Спробуйте смак, який знали ще ваші прадіди.

Переглядів: 73

Залишити коментар